Hovedret til konfirmation: 8 idéer fra klassisk til anderledes

Fra food trucken: Vi laver mad til konfirmationer i hele Jylland og på Fyn. Hovedretten er den del af menuen, alle husker, og den eneste, konfirmanden har en mening om. Den mening er næsten altid "pomfritter".

8 idéer til hovedret til konfirmation

De tre første laver I selv. De fem sidste laver vi i foodtrucken, og priserne er pr. kuvert inkl. moms. Hertil kommer startgebyret på 2.500 kr. pr. truck.

Hvad er en god hovedret til konfirmation?

En god hovedret kan laves til mange, holder sig varm, og bliver spist af både oldemor og konfirmandens ven, der kun spiser hvidt brød. (Han findes. Han er altid sulten. Han vil have pomfritter.) Den skal også kunne serveres uden at nogen står i køkkenet under talerne. Det sidste er det sværeste, og det er derfor, folk ringer til os.

1. Kalvesteg med kartofler og sauce

Den klassiske hovedret til konfirmation, fordi den smager af fest og ikke skræmmer nogen. Steg den dagen før, skær den i skiver og varm den i sauce, mens gæsterne kommer. Konfirmanden spørger, om der er pomfritter til. Svaret er nej, og det er okay.

2. Glaseret skinke

Skinken er værtens bedste ven: den kan laves dagen før og serveres lun eller kold. Server den med kartoffelsalat og en grøn salat, så er buffeten klar. Jeg har engang glemt glasuren i ovnen, og røgalarmen holdt også en tale.

3. Langtidssimret gryderet

En gryde, der simrer, mens I er i kirken, er den mest afslappede hovedret, der findes. Oksekarry, boeuf bourguignon eller en mild chili med ris passer til mange og kan varmes op uden at blive tør. Den eneste risiko er, at huset dufter så godt, at præsten vil med hjem.

4. Gourmetburgere fra foodtrucken

Hvis konfirmanden selv må vælge, bliver det burgere. Burger Barons laver gourmetburgere i briochebolle som all you can eat fra 220 kr. med 2 slags, og børn under 12 år spiser til halv pris. Pomfritterne kan tilkøbes, så nu er alle glade. Se burger food truck.

5. Tacos og nachos

Tacos er hovedretten til en konfirmation, hvor ingen vil sidde stille. Tacos Locos laver tacos og nachos som all you can eat for 250 kr. med fyld som pulled kylling, pulled beef eller double-fried beans til vegetarerne. Onkler, der påstår, de ikke kan lide stærk mad, spiser fire. Se mexicansk buffet ud af huset.

6. Græsk pita

Pita Pirates laver græsk pita med hjemmelavet tzatziki som all you can eat for 220 kr. med slowcooked svinenakke, pulled kylling eller plantebaseret protein. Det er den letteste hovedret på listen, så der er plads til kagebordet bagefter. (Der er altid plads til kagebordet. Det er biologi.) Se Pita Pirates.

7. Chili con carne eller butter chicken

Simmer Down laver langtidssimrede retter som chili con carne, pollo de tinga, panang curry og butter chicken som all you can eat fra 200 kr. Det er gryderetten fra idé nummer 3, bare uden at I skal stå op klokken seks og røre. Se Simmer Down.

8. Gourmet hotdogs

Hotdog Hooligans laver gourmet hotdogs som all you can eat fra 145 kr., og børn under 3 år spiser gratis. Det er den billigste foodtruck-hovedret og også en god natmad, hvis festen varer længe. Konfirmanden spørger stadig efter pomfritter, men nu med munden fuld. Se pølsevogn til fest.

Det skal I huske, når foodtrucken laver hovedretten

• Trucken skal have et 16A strømstik (femben CEE) og stå på fast underlag. Fritter kræver 32A.
• En servering varer som standard op til 2 timer og kan forlænges.
• Konfirmationerne ligger i de samme weekender i foråret, så book i god tid.
• Vil I også have forret, dessert eller natmad, samler vi det i ét tilbud.

Spørgsmål om hovedret til konfirmation

Skal foodtrucken lave hovedretten?

Se mad til konfirmation med menuer og priser, og skriv til os nederst på siden. Så får I et uforpligtende tilbud.

Skrevet af Sebastian fra Street Meals, onsdag d. 5. november 2026.